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L'agriculture à Lambesc

Lambesc est un village agricole actif, on y recensait, en 2009, 76 chefs d'exploitations en activité ainsi que 38 salariés agricoles sur 2000 ha de surface cultivée
La Cave Coopérative Vinicole du Roy René est la plus importante du département en terme de superficie, elle est aussi première productrice de Coteaux d'Aix en Provence, elle a obtenu une quarantaine de médailles dans plusieurs concours vinicoles parmi les plus réputés. Cinq caves particulières viennent compléter l'offre. 
Les cultures légumières, céréalières et herbagères occupent les terres basses fertiles de la plaine irriguée, les vergers de fruitiers: cerisiers, abricotiers, pommiers, pêchers et oliviers (zone AOC des Coteaux d'Aix en Provence) sont bien présents sans oublier cinq apiculteurs, deux éleveurs ovins, trois pépiniéristes et un moulin à huile. Contrairement à d'autres villages il n'y a pas de déprise agricole à Lambesc.
Un marché paysan se tient près de la mairie tous les mardis, l'après midi en été et en fin d'après midi l'hiver.

Vue de la plaine cultivée à l'ouest de Lambesc

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